別に、私の味覚がおかしくなって、なんでも甘く感じるとかそういう事ではなく

野菜でも果物でも、甘味を追及している風潮がある。

果物が甘いのは当たり前なんじゃない・・・？と思われる方は多いだろうが

酸味や苦みがなく、ただひたすらに甘い果物が品種改良で生まれている。

野菜も、品種によっては果物を超える糖度のものが出てきている。

年配の方などは、砂糖などがぜいたく品だった時代に育ったせいか

「甘いは美味い」という感覚で、甘いものをありがたがるようだが

この飽食の時代に、お菓子だけでなく野菜までもが甘味偏重となるのはいかがなものか？

甘い野菜は、果たして本当に「良い環境で育った上質な野菜」なのだろうか？

品種改良で生まれた不自然に甘い野菜は、本当に「良い野菜」といえるのか？